うまい店の選び方 魔法のルール39 角川書店刊

毎日放送「水野真紀の魔法のレストランR」のプロデューサー本郷 義浩が永年の食べ歩きから見つけた本当においしいお店が次々見つかる驚きの法則!

うまい店の選び方 魔法のルール39

発売3日で重版決定!!/Amazon「外食産業」部門 1位!/田原総一朗氏も読了!感想をツイート!

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目次

  • 第一章 文字だけで「うまい店」を見抜く魔法
  • 第二章 店先だけで「うまい店」を見抜く魔法
  • 第三章 「うまい店」を見抜く魔法 実践編
  • 第四章 「うまい店」の見抜く魔法 メニュー編
  • 第五章 「うまい店」でもっと人生を楽しむ魔法

AUTHOR'S  PROFILE

本郷 義浩 Yoshihiro HongoFacebookページ

本郷義浩 ほんごう・よしひろ 毎日放送プロデューサー。1964年、京都生まれ。早稲田大学第1文学部を卒業後、88年毎日放送に入社。以来、「真実の料理人シリーズ」「伊藤若冲増殖する細胞」「近畿は美しく」「京都知新」「音舞台シリーズ」「ラーメン覇王」「ビビビのB級グルメ覇王」「あまからアベニュー」「水野真紀の魔法のレストランR」などドキュメンタリー、アート、京都、音楽、バラエティー、料理情報と幅広いジャンルの番組を制作。海外でのテレビ賞受賞は30を超える。番組関連で取材した飲食店はのべ1万軒、プライベートでの食べ歩きも1万軒以上に達している。近年では世界でただ1人の麻婆豆腐研究家を名乗り「麻婆十字団」を結成、様々な活動を行うほか、「油断大敵教会」「超アヴァンギャルド食卓の騎士団」「秘密の美食倶楽部Q」「偏愛カフェ」などユニークなネーミングの食事会を多数企画し、年間3000人以上を集客している。堀江貴文さん主宰のグルメアプリ「テリヤキ」のキュレーター、テリヤキストの一人。『あまから手帖』にコラム「月間麻婆豆腐」連載中。著書に『うまい店の選び方魔法のルール39』(角川書店刊)。

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